Las estructuras de origen qu√≠mico son m√°s amplias y complejas que se pueden llegar a obtener y las mismas son localizadas entre el sistema biomolecular. Ellas pertenecen a un grupo denominado prote√≠nas, las cuales est√°n formadas por los amino√°cidos, tambi√©n tenemos los l√≠pidos, los √°cidos nucleicos, gl√ļcidos y los carbohidratos.

Dentro del mundo biomolecular es válido referirse a las proteínas, cuyo nombre se origina del griego que significa Proteios. Las proteínas constituyen parte del cuerpo animal, lo mantiene como unidad y lo hace funcional, ahora bien, las proteínas están compuestas por cadenas largas de aminoácidos, unidas a través de enlaces peptídicos.

Los aminoácidos, son estructuras químicas que contienen un grupo carboxílico y un grupo amino, son sólidos cristalinos solubles en agua.

El enlace que se forma con el grupo carboxílico de un aminoácido el grupo amino del otro, produciendo lo que es una amida, que se une a otra produciendo una cadena que puede representarse de la siguiente forma:

Ejemplo de biomolécula de proteína

Los lípidos

Son un grupo de compuestos que pueden ser extra√≠dos de las plantas o animales por solventes no polares como el √Čter diet√≠lico, Benceno, o Tolueno. Lo m√°s importante son las grasas y los aceites.

Algunas biomoléculas se dividen en dos grandes grupos; el primero que contiene Carbono (C), Hidrogeno (H) y Oxigeno (O). Y los del segundo grupo están el Nitrógeno (N)  y Fosforo (P).

Por ejemplo las ceras y los triglicéridos se encuentran entre el primer grupo, ya que forman una capa protectora en las frutas y en las hojas; entre los cuales tenemos ésteres de alcoholes y de ácidos.

Si el alcohol es un glicerol (1, 2, 3 ‚Äď Propanotriol) con los tres grupos alcoh√≥licos esterificados se denomina triglic√©ridos, y se puede representar gr√°ficamente de la siguiente forma:

Los Carbohidratos

            Los Carbohidratos, denominados azucares y nuestra principal fuente de alimentación son los Hidroxialdehídos HOCH2 (CHOH)n CHO y las Hidroxicetonas HOCH2 CO(CHOH) nCH2OH que se llama respectivamente aldosas y cetosas.  Se encuentran en los granos en forma de almidón, nos vestimos con celulosas en forma de algodón o lino, y también construimos casa en forma de madera.

Los que produce la naturaleza, generalmente, son de 5 o 6 Carbonos denominándose Pentosas y  Hexosas. Y su representación gráfica se la mostraremos mediante un ejemplo biomolecular de la Aldosa y Cetosa.

En definitiva los ejemplos de la biomol√©cula est√°n las prote√≠nas (Poliamidas), √Čsteres, L√≠pidos Carbohidratos (Hidroxialdeh√≠dos, Hidrocetonas).